KreuzkĂĽmmel und seine Heilwirkung

das Erwachen der Valkyrjar

Kreuzkümmel und Kümmel werden häufig verwechselt. Ihre Heilwirkung ist sehr ähnlich. Jedoch unterscheiden sich die beiden Gewürze durchaus in Geschmack und Anwendung in der Küche.

KreuzkĂĽmmel ist sehr gesund.
KreuzkĂĽmmel ist sehr gesund.

KĂĽmmel und KreuzkĂĽmmel werden oft verwechselt

  • Schnell wird mal anstatt des Worte KreuzkĂĽmmel das Wort KĂĽmmel verwendet, wo doch beide GewĂĽrze DoldenblĂĽtler sind. Beides sind uralte GewĂĽrze, die jedoch in unterschiedlichsten Regionen zum Einsatz kommen. Auch der Geschmack ist sehr unterschiedlich.
  • So ist der KĂĽmmel normalerweise in Europa zu Hause, wogegen der KreuzkĂĽmmel in Indien, China, Nordafrika, im Nahen Osten und in der TĂĽrkei am häufigsten zum Einsatz kommt. Bekannt ist der KreuzkĂĽmmel vor allem durch das Currypulver. Sein Geschmack ist sehr intensiv, frisch, aber auch scharf und nicht zu verwechseln mit dem des heimischen KĂĽmmels, der vor allem in verschiedenen Brotsorten und bei der Zubereitung von blähendem GemĂĽse verwendet wird.
  • Der KreuzkĂĽmmel wird viel in der Tibetischen Medizin verwendet. Seine…

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